ふゆさわ精肉店は創業昭和34年肉を見つづけて半世紀。

「脂身」「赤み」「霜降」など、お客様によって異なる様々な嗜好や予算に応じてお肉をスライスしています。お店は三石本町の国道235線沿いにあり、店内では手書きＰＯＰで商品をご案内しています。

みついし牛入りコロッケ、カレーコロッケ、ハンバーグ、カレーパンやドーナッツなど気軽な手作りの逸品にまじり、みついし牛のヒレやサーロインなど特選Ａ5ランクのお肉がずらり。地域の配達やふるさと納税の返礼品として地方発送もしております。

当店が扱っている「みついし牛」は、三石地域を中心として１４ヵ月以上飼育し、概ね生後２８ヵ月齢で出荷しています。「みついし牛」の肉質等級Ａ４以上の割合は、毎年７割を超えており、消費者に喜ばれる優れた肉質として評価は高まっています。ぜひお立ち寄りください。

営業時間	夏（4月～10月）9:00～19:00　冬（11月～3月）9:00～18:30 日曜日のみ9:00～18:00
定休日	元日のみ（年末年始はお問い合わせください）
駐車場	2台
電話番号	0146-33-2515
住所	〒059-3108 北海道日高郡新ひだか町三石本町１５３番地１

みついしサーロイン

ステーキやローストビーフに用いられるサーロイン。
やわらかく甘みがある「みついし牛」、肉本来の味わいを楽しんでいただけます。

みついしリブロース

リブロースはサーロインのおとなりの霜降りになりやすい部位です。
もっとも焼くに適した最上級部位として位置づけられており、すき焼き、しゃぶしゃぶにおススメです。

みついしひれ肉

ヒレはサーロインと並んで牛肉の最高部位で、とてもやわらかく脂肪が少ない上品な味が特徴です。
ステーキ、ローストなどにおすすめです。

みついし牛とホエー豚のハンバーグ

みついし牛とホエー豚を合わたことで、しっかりとした旨味とまろやかさが引き立つハンバーグです。

みついし牛ハンバーグ

みついし牛を100%使用した贅沢なハンバーグ。柔らかな食感と甘み、そして溢れだす肉汁が人気のハンバーグです。

日高みついし牛入りハンバーグ

みついし牛を使った合挽ハンバーグです。全て真空パックしているので、簡単にフライパンで調理できます。